Sencha Grüner Tee
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Sencha Uchiyama

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  • 100% Geschmack - 0 künstliche Zusätze
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  • Geprüfte Qualität

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Zutaten & Allergene

Zutaten

Grüner Tee

Nährwert pro 100 ml
Brennwert <1 kcal
Fett <0,01 g
- davon Gesättigte Fettsäuren <0,01 g
Kohlenhydrate <0,01 g
- davon Zucker <0,01 g
Eiweiß <0,01 g
Salz <0,01 g

Zubereitung

  • Menge: 2 TL / Tasse
  • Temperatur: 70-80°C
  • Ziehzeit: 2-3 min
  • Anzahl der Aufgüsse: 2

Der Sencha Uchiyama stammt aus der Präfektur Kagoshima auf der südlichen Insel Kyushu in Japan. Diese Region bietet ein subtropisches Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit und milden Temperaturen – ideale Bedingungen für Teepflanzen. Die Nähe zum aktiven Vulkan Sakurajima sorgt für mineralstoffreiche, vulkanische Böden, die den Pflanzen eine natürliche Intensität und Tiefe verleihen. Das Zusammenspiel von Bodenbeschaffenheit und Klima verleiht dem Sencha Uchiyama seine charakteristischen mineralischen Noten und die klare Fruchtigkeit in der Tasse.

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Wie stellt ihr Qualität sicher?

Alle Tees sind rückstands-kontrolliert und entsprechen den hohen deutschen Standards. Dazu werden alle Rohstoffe in deutschen Labors getestet. Bevor wir uns entscheiden ein Tee ins Sortiment aufzunehmen wird er mehrfach mit verschiedenen Zubereitungsarten verkostet. Zudem wird jede Charge manuell mit unseren Sinnen überprüft … damit du einwandfreie Qualität erwarten kannst.  

Ist der Tee frisch?

Selbstverständlich – Unsere Tees werden in kleinen Chargen produziert, um lange Lagerzeiten zu vermeiden. Alle Tees werden bei uns professionell gelagert und in der Regel erst nach deiner Bestellung abgepackt.  

Wie lagere ich meinen Tee am besten?

Unsere Verpackungen sind optimal darauf ausgelegt deinen Tee lange frisch zu halten. Sie sind licht- und luft-dicht. Achte darauf den Tee an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern. Außerdem solltest du ihn von starken Gerüchen fernhalten. Ein Gewürzregal, oder nahe am Herd ist eher ungeeignet. 

Wie verhindere ich dass der Tee bitter oder sauer wird?

Bitterer oder saurer Tee kommt vor allem von zwei Faktoren: zu langer Ziehzeit oder zu heißem Wasser. Auf allen Verpackungen findest du die empfohlene Zubereitungsart. Solltest du deinen Tee doch mal zu lange in der Kanne vergessen, kannst du entweder mit weiterem Wasser verdünnen oder Süßungsmittel wie Honig oder Stevia dazu geben. 

Eignet sich der Tee für Kinder?

Koffeinfreie Kräuter-/Früchtetees
Kurzantwort: Ja, in der Regel geeignet – ungesüßt und in maßvollen Mengen.
Details: Als Abwechslung zu Wasser ok. Für Säuglinge nicht gedacht; bei Kleinkindern bitte ungesüßt und nicht als alleinigen Durstlöscher. Bei bekannten Allergien/Unverträglichkeiten (z. B. gegen bestimmte Früchte/Kräuter) bitte die Zutatenliste beachten.

Koffeinhaltige Tees (z. B. Schwarz-, Grüntee, Oolong, Mate, Matcha)
Kurzantwort: Für Kinder nicht als Alltagsgetränk geeignet.
Details: Wenn überhaupt, dann ab Schulalter, selten und in kleinen Mengen, mild aufgegossen und nicht am Abend. Für Schwangere/Stillende und koffeinempfindliche Personen empfehlen wir koffeinfreie Alternativen.

Hinweis: Diese Angaben ersetzen keine medizinische Beratung. Im Zweifel bitte Rücksprache mit dem Kinderarzt halten.

  • Koffeingehalt: mittel
  • Aufgüsse: 2
Enthält Spuren von Zucker und Kalorien: 0,1 - 0,9g Zucker und 0-9 kcal pro 100ml.

0 SUGAR     •     0 CALORIES     •     0 ARTIFICIAL FLAVORS     •     100% TASTE     •     0 SUGAR     •     0 CALORIES     •     0 ARTIFICIAL FLAVORS     •     100% TASTE

Aroma & Charakter

Der Sencha Uchiyama entfaltet eine weich-süße und zugleich grasig-frische Aromatik, die mit einer dezenten Umami-Note abgerundet wird. Der erste Aufguss zeigt sich mineralisch mit einem kühlenden Prickeln auf der Zunge und einer langanhaltenden Süße im Abgang. Ein Hauch von Litschi und Apfel verleiht dem Tee eine zarte Fruchtigkeit, die im Zusammenspiel mit der strahlend grünen Tassenfarbe ein besonderes Genusserlebnis bietet. Der zweite Aufguss bringt, bei leicht erhöhter Temperatur, zusätzlich verstärkte gemüsige Umami-Noten hervor und unterstreicht die geschmackliche Tiefe des Tees, während die Süße und die frischen Apfelnoten erhalten bleiben. Ein harmonischer Sencha mit vielschichtigem, mildem Aroma, ideal sowohl für Einsteiger als auch für Kenner.

Herkunft

Der Sencha Uchiyama stammt aus der Präfektur Kagoshima auf der südlichen Insel Kyushu in Japan. Diese Region bietet ein subtropisches Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit und milden Temperaturen – ideale Bedingungen für Teepflanzen. Die Nähe zum aktiven Vulkan Sakurajima sorgt für mineralstoffreiche, vulkanische Böden, die den Pflanzen eine natürliche Intensität und Tiefe verleihen. Das Zusammenspiel von Bodenbeschaffenheit und Klima verleiht dem Sencha Uchiyama seine charakteristischen mineralischen Noten und die klare Fruchtigkeit in der Tasse.

Besonderheiten

Sencha Uchiyama zeichnet sich durch die Verwendung des Benifuuki Cultivars aus, der ihm nicht nur eine besonders aromatische Fülle und ein intensiv grünes Blatt verleiht, sondern auch einen außergewöhnlich hohen Gehalt an EGCG und EGCG3 sowie Theanin. EGCG und EGCG3 gehören zu den wirksamsten Antioxidantien im Tee, während Theanin bekannt für seine beruhigende Wirkung ist und gleichzeitig die Konzentration fördert.

Der Tee wird nach traditioneller Sencha-Methode verarbeitet: Die frisch geernteten Teeblätter werden zunächst gedämpft, um die Oxidation zu stoppen, und anschließend sanft gerollt und getrocknet. Dieser Prozess bewahrt die frische, grüne Farbe und die grasig-fruchtigen Aromen. Durch die Kombination von Benifuuki und der sorgfältigen Verarbeitung entsteht ein Sencha, der sowohl lieblich als auch aromatisch vielschichtig ist – ideal für alle, die einen außergewöhnlich ausdrucksstarken Sencha suchen.

Zubereitung

  • Menge: 2 TL / Tasse
  • Temperatur: 70-80°C
  • Ziehzeit: 2-3 min
  • Anzahl der Aufgüsse: 2

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