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Ali Shan Qingxin White Oolong von Atong Chen

Ali Shan Qingxin White Oolong

Der Ali Shan Qingxin White Oolong von Meister Atong Chen kombiniert die süße Frische eines weißen Tees mit der Vielschichtigkeit eines Oolongs und bietet Aromen von Holz, Honig und Zitrus. Ein cremiger, außergewöhnlicher Tee mit sanft würzigen Nuancen und echter Meisterqualität.

  • Koffeingehalt: mittel
  • Aufgüsse: 7

Ab 8,95 €

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zzgl. Versand
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Aroma & Charakter

Der Ali Shan Qingxin White Oolong bietet ein vielschichtiges, harmonisches Aroma und ein cremiges, rundes Mundgefühl. Im ersten Aufguss entfalten sich langanhaltende Süße, Holz- und Honignoten, ein Hauch von Zimt und eine dezente Zitronenschalen-Note. Diese Balance aus mineralischer Frische und würziger Tiefe wird von Meister Atong Chen kreiert, dessen Röstung dem Tee die lebendige Komplexität beschert. Im zweiten Aufguss tritt eine leichte Säuerlichkeit hervor, die im Verlauf den Röstaromen und subtilen Zitrusanklängen Platz macht. In späteren Aufgüssen zeigt sich eine sanfte Süße, die an süßes Brot und Holz erinnert, bevor die Aromen milder werden und eine ausgewogene Eleganz erreichen.

Schwarzer Tee, Pu Erh
Taiwan:

Herkunft

Dieser White Oolong stammt aus den Höhenlagen des Ali Shan in Taiwan. Die kühle Bergluft, das nebelverhangene Klima und die mineralreichen Böden bieten optimale Bedingungen, die dem Tee seine holzigen und mineralischen Noten sowie eine besondere Tiefe und Eleganz verleihen.

Besonderheiten

Dieser White Oolong ist eine echte Rarität. Durch eine seltene Hybridverarbeitung vereint der Tee das Beste aus zwei Welten: Zunächst wie ein weißer Tee lange gewelkt, durchläuft er anschließend die traditionelle Oolong-Verarbeitung. Diese Kombination verleiht ihm die frische Süße und Leichtigkeit eines weißen Tees, gepaart mit der Vielschichtigkeit und dem cremigen Mundgefühl eines Oolongs. Ein Tee von unvergleichlicher Finesse, der Kenner und Liebhaber verzaubert.

Zubereitung Western

  • Menge: 4-5g/100ml
  • Temperatur: 100°C
  • Ziehzeit: 25 sek
  • Anzahl der Aufgüsse: 7

Zubereitung Gong Fu

  • Menge: 4-5g/100ml
  • Temperatur: 100°C
  • Ziehzeit: 25 sek
  • Anzahl der Aufgüsse: 7

Zutaten

Oolong Tee

Nährwerte

Nährwert pro 100 ml
Brennwert<1 kcal
Fett<0,01 g
- davon Gesättigte Fettsäuren<0,01 g
Kohlenhydrate<0,01 g
- davon Zucker<0,01 g
Eiweiß<0,01 g
Salz<0,01 g

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