2022 Dong Ding Qingxin Gui Fei von Atong Chen
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2022 Dong Ding Qingxin Gui Fei 

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  • 100% Geschmack - 0 künstliche Zusätze
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  • Geprüfte Qualität

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Zutaten & Allergene

Zutaten

Oolong Tee

Nährwert pro 100 ml
Brennwert <1 kcal
Fett <0,01 g
- davon Gesättigte Fettsäuren <0,01 g
Kohlenhydrate <0,01 g
- davon Zucker <0,01 g
Eiweiß <0,01 g
Salz <0,01 g

Zubereitung Gong Fu

  • Menge: 4-5g/100ml
  • Temperatur: 100°C
  • Ziehzeit: 20 sek
  • Anzahl der Aufgüsse: 8

Der Tee stammt vom berühmten Dong Ding Berg in der Nantou-Region im Herzen Taiwans. Das milde, feuchte Klima und die mineralreichen Böden dieser Region fördern die Entwicklung der reichhaltigen Aromen. Diese natürlichen Gegebenheiten und das Handwerk von Meister Atong Chen machen den Dong Ding Qingxin Gui Fei zu einem außergewöhnlichen Genuss für Kenner und Liebhaber.

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Bitte beachte da

Wie stellt ihr Qualität sicher?

Alle Tees sind rückstands-kontrolliert und entsprechen den hohen deutschen Standards. Dazu werden alle Rohstoffe in deutschen Labors getestet. Bevor wir uns entscheiden ein Tee ins Sortiment aufzunehmen wird er mehrfach mit verschiedenen Zubereitungsarten verkostet. Zudem wird jede Charge manuell mit unseren Sinnen überprüft … damit du einwandfreie Qualität erwarten kannst.  

Ist der Tee frisch?

Selbstverständlich – Unsere Tees werden in kleinen Chargen produziert, um lange Lagerzeiten zu vermeiden. Alle Tees werden bei uns professionell gelagert und in der Regel erst nach deiner Bestellung abgepackt.  

Wie lagere ich meinen Tee am besten?

Unsere Verpackungen sind optimal darauf ausgelegt deinen Tee lange frisch zu halten. Sie sind licht- und luft-dicht. Achte darauf den Tee an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern. Außerdem solltest du ihn von starken Gerüchen fernhalten. Ein Gewürzregal, oder nahe am Herd ist eher ungeeignet. 

Wie verhindere ich dass der Tee bitter oder sauer wird?

Bitterer oder saurer Tee kommt vor allem von zwei Faktoren: zu langer Ziehzeit oder zu heißem Wasser. Auf allen Verpackungen findest du die empfohlene Zubereitungsart. Solltest du deinen Tee doch mal zu lange in der Kanne vergessen, kannst du entweder mit weiterem Wasser verdünnen oder Süßungsmittel wie Honig oder Stevia dazu geben. 

Eignet sich der Tee für Kinder?

Koffeinfreie Kräuter-/Früchtetees
Kurzantwort: Ja, in der Regel geeignet – ungesüßt und in maßvollen Mengen.
Details: Als Abwechslung zu Wasser ok. Für Säuglinge nicht gedacht; bei Kleinkindern bitte ungesüßt und nicht als alleinigen Durstlöscher. Bei bekannten Allergien/Unverträglichkeiten (z. B. gegen bestimmte Früchte/Kräuter) bitte die Zutatenliste beachten.

Koffeinhaltige Tees (z. B. Schwarz-, Grüntee, Oolong, Mate, Matcha)
Kurzantwort: Für Kinder nicht als Alltagsgetränk geeignet.
Details: Wenn überhaupt, dann ab Schulalter, selten und in kleinen Mengen, mild aufgegossen und nicht am Abend. Für Schwangere/Stillende und koffeinempfindliche Personen empfehlen wir koffeinfreie Alternativen.

Hinweis: Diese Angaben ersetzen keine medizinische Beratung. Im Zweifel bitte Rücksprache mit dem Kinderarzt halten.

  • Koffeingehalt: mittel
  • Aufgüsse: 8

Aroma & Charakter

Der 2022 Dong Ding Qingxin Gui Fei ist ein wahres Meisterwerk aus Taiwan, das sich durch eine ausgeprägte, langanhaltende Süße und eine cremig-seidige Textur auszeichnet. Bereits die ersten Aufgüsse sind geprägt von süßen Fruchtnoten wie Mango und Waldhonig, die sich perfekt mit einem Hauch Vanille und Holz verbinden. Eine feine Zitrusnote und dezente Röstaromen im Hintergrund verleihen dem Tee zusätzliche Tiefe. Ab dem zweiten Aufguss entwickeln sich mineralische Nuancen und ein kühlender Effekt auf der Zunge, die den Charakter des Tees harmonisch abrunden. Nach einigen Aufgüssen treten leicht würzige und mineralische Akzente hinzu, während die süße Note weiterhin lange am Gaumen bleibt. Die Aufgussfarbe schimmert in einem klaren, warmen Goldorange, das den harmonischen und vielschichtigen Geschmack widerspiegelt.

Herkunft

Der Tee stammt vom berühmten Dong Ding Berg in der Nantou-Region im Herzen Taiwans. Das milde, feuchte Klima und die mineralreichen Böden dieser Region fördern die Entwicklung der reichhaltigen Aromen. Diese natürlichen Gegebenheiten und das Handwerk von Meister Atong Chen machen den Dong Ding Qingxin Gui Fei zu einem außergewöhnlichen Genuss für Kenner und Liebhaber.

Besonderheiten

Der Name „Dong Ding Qingxin Gui Fei“ setzt sich aus mehreren bedeutsamen Bestandteilen zusammen, die den Ursprung und die Eigenschaften dieses außergewöhnlichen Tees beschreiben:

  • Dong Ding: Der Name des berühmten Berges in der Nantou-Region Taiwans, auf dem dieser Tee angebaut wird.
  • Qingxin: Der Cultivar (Teepflanzen-Sorte), aus dem dieser Tee hergestellt wird. „Qingxin“ bedeutet sinngemäß „grünes Herz“ und steht für die charakteristische Reinheit und Frische dieses traditionellen taiwanesischen Cultivars, der als Grundlage vieler hochwertiger taiwanesischer Oolongs dient.
  • Gui Fei: Eine Bezeichnung für den speziellen „Zikadenfraß“-Tee, bei dem kleine Formosa Zikaden im Sommer die Teeblätter anknabbern. Diese Bisse regen einen enzymatischen Prozess in den Blättern an, der den Tee besonders süß und honigartig im Geschmack macht.

Die Kombination dieser besonderen Merkmale und der sorgfältigen Verarbeitung durch Teemeister Atong Chen macht diesen Tee zu einer Rarität: Die Blätter werden von Hand gepflückt und zu kleinen Kügelchen gerollt, die sich langsam in den Aufgüssen entfalten und ihre komplexen Aromen nach und nach freisetzen.

Zubereitung

  • Menge: 4-5g/100ml
  • Temperatur: 100°C
  • Ziehzeit: 20 sek
  • Anzahl der Aufgüsse: 8

Zubereitung Gong Fu

  • Menge: 4-5g/100ml
  • Temperatur: 100°C
  • Ziehzeit: 20 sek
  • Anzahl der Aufgüsse: 8

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